Вино Дуемани

Описание

Дуэмани - это вино, производимое в прибрежном регионе Тосканы, Италия, а именно в районе Больгери. Виноградники расположены на уникальном терруаре, характеризующемся хорошо дренированными почвами и благоприятным климатом, которые способствуют выращиванию высококачественного винограда. В основном хозяйство придерживается органических и биодинамических методов ведения хозяйства, уделяя особое внимание устойчивости и бережному отношению к окружающей среде.

Основным сырьем для производства вин Duemani являются сорта Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Процесс выдержки обычно включает в себя выдержку в бочках из французского дуба, что позволяет развить сложные ароматы, сохраняя целостность фруктов. Такой тщательный метод винификации отражает стремление поместья производить исключительные вина, которые выражают уникальный терруар.

Цвет

Вино обладает интенсивным фиолетово-рубиновым цветом с темной глубиной и вишнево-рубиновыми оттенками, что привлекает внимание и обещает насыщенный вкус.

Аромат

Аромат пленяет выразительными оттенками хинного дерева и ревеня, черники и зеленого чая. При аэрации раскрываются ноты темных фруктов, ежевики и специй. В завершение доминируют спелая ежевика, вишня и пряные нюансы табака с шоколадом.

Вкус

Вино покоряет полным и насыщенным вкусом с шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Сладковатая фруктовая нота в сочетании с оттенками специй и шоколада создают сочное, долгий послевкусие. Насыщенное, концентрированное, с выразительными ягодными нотами.

Рекомендации по подаче

Это вино великолепно гармонирует с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, запеченной уткой с черным трюфелем и пернатой дичью, такой как голубь, фазан, цесарка и куропатка. Рекомендуемая температура подачи составляет 15–17°C.