Вино Ди Майо Норанте Контадо Альянико дель Молизе Ризерва

Описание

Di Majo Norante Contado Aglianico del Molise Riserva - примечательное красное вино, произведенное в итальянском регионе Молизе, а именно в провинции Кампобассо. Виноградники расположены в поместье семьи Ди Маджо Норанте, которая занимается выращиванием лозы с 1800-х годов. Вино производится преимущественно из винограда сорта Альянико, известного своей прочной структурой и способностью к изящной выдержке.

Процесс производства включает в себя тщательный отбор и сбор винограда сорта Альянико, а затем ферментацию. Затем вино выдерживают, чтобы придать ему характерную сложность и глубину. Для Riserva этот процесс выдержки обычно включает период выдержки в дубовых бочках, что придает вину дополнительные ароматы и способствует его созреванию. В результате получается вино, отражающее терруар региона Молизе и демонстрирующее потенциал винограда Альянико, выращенного в его родной итальянской среде.

Цвет

Средней интенсивности рубиново-красный оттенок с легкими оранжевыми бликами в бокале.

Аромат

Аромат наполнен спелыми нотами черной смородины, вишни, ежевики, дополнен травянистыми оттенками и специями. Нюансы горького миндаля, кожи и древесины ярко выражены.

Вкус

Средней насыщенности, вкус выражает спелые красные фрукты, вишневое варенье, с нотками ладана, табака и сушёных трав. Танины бархатистые, интегрированные. Кислотность сбалансирована. Послевкусие долгое, без посторонних включений, с пряными и минеральными оттенками.

Рекомендации по подаче

Это вино прекрасно дополнит ваш обед или ужин, подаваемый с жареной говядиной, стейками из оленины на гриле, грудинкой, дичью и разнообразными сырами. Чтобы полностью раскрыть букет и вкус, рекомендуется подавать его при температуре 16–18 градусов Цельсия.