Вино Вилла Молино Кустоца

Описание

Вилла Молино Кустоза — это белое вино из региона Кустоза в Италии, расположенного рядом с озером Гарда. Этот район имеет богатую винодельческую историю, которая восходит к римским временам, с культивацией местных сортов винограда, таких как Гарганега, Треббьяно и Кортезе. Название "Кустоза" происходит от близлежащей деревни, которая была признана за производство вина с 19 века. Уникальный микроклимат региона, на который влияют озеро и окружающие холмы, способствует характерным особенностям вина.

Производство Виллы Молино Кустоза включает традиционные винодельческие техники, которые подчеркивают природные качества винограда. Сбор урожая обычно происходит в конце лета, когда виноград достигает оптимальной зрелости. После тщательного отбора виноград подвергается бережному прессованию, за которым следует ферментация в нержавеющих стальных резервуарах для сохранения свежих и фруктовых вкусов. Затем вино выдерживается в течение короткого времени, чтобы развить свой ароматический профиль, прежде чем быть разлитым по бутылкам, что позволяет ему продемонстрировать суть терруара Кустоза.

Цвет

Соломенный цвет с зеленоватыми бликами, едва уловимые отблески.

Аромат

Соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Выразительный аромат яблока, миндаля и акации, свежий с цветочно-фруктовыми оттенками.

Вкус

Свежий, хорошо структурированный вкус с цветочно-фруктовыми оттенками, яблоком, миндалем и акацией. Средняя насыщенность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива при температуре 8-10°C. Хорошо сочетается с ризотто, супами, рыбными блюдами, горячими бутербродами с докторской колбасой, моцареллой, сашими, курицей с ананасом в сливках и лососем в глазури.