Вино Терре Сичилиане КОС Питос Бьянко

Описание

Вино COS Pithos Bianco производится на Сицилии, Италия, а именно в регионе Виттория. Винодельня COS была основана в 1980 году тремя друзьями, которых объединяла страсть к натуральному виноделию. Они уделяют особое внимание традиционным и органическим методам ведения сельского хозяйства, используя биодинамические принципы для возделывания виноградников. COS Pithos Bianco производится с использованием древних методов виноделия: вино ферментируется и выдерживается в глиняных амфорах, закопанных под землей, что позволяет добиться уникального и естественного выражения винограда.

Цвет

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Аромат

Аромат вина наполнен изящными тонами темных ягод и фруктов, легкими дымными нюансами, оттенками кожи, перца и табака, а также игривыми пряными нотками. В нем можно уловить яблоко, грушу, грейпфрут, апельсин, мед, мяту, розмарин, миндаль, зеленый чай и цветы. Доминируют ноты желтых косточковых фруктов и сухофруктов.

Вкус

Вино обладает сложным и сбалансированным вкусом с гибкими танинами и продолжительным бархатистым послевкусием. Чистота вкуса раскрывает ноты спелых фруктов и специй, с легкими нюансами соли. Взрыв свежести с цитрусовыми и косточковыми фруктами, экзотическими нотами шафрана и минеральностью в долгом послевкусии.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к теплым мясным салатам, говяжьим стейкам средней прожарки, буратте с инжиром и рукколой, медальонам из телятины, спагетти болоньезе, выдержанным мягким и твердым сырам. Снимите вино из холодильника за 15–20 минут до подачи, чтобы оно немного прогрелось и раскрыло все свои вкусовые качества.