Вино Вальполичелла Корте Москина

Описание

Семейная винодельня Corte Moschina, расположенная в итальянском регионе Венето, славится своим традиционным и рациональным подходом к виноградарству и виноделию. Используя виноград с собственных виноградников, которые возделываются с акцентом на экологический баланс и бережное отношение к окружающей среде, Corte Moschina производит разнообразные вина. В процессе виноделия особое внимание уделяется минимальному вмешательству, направленному на отражение истинного характера сортов и терруара. Ферментация часто проводится с использованием местных дрожжей, а выдержка происходит в сочетании дубовых бочек и резервуаров из нержавеющей стали, чтобы добиться желаемой сложности и вкусового профиля в винах.

Цвет

Яркий рубиново-красный цвет.

Аромат

Богатый аромат с выразительными тонами сочных красных и черных ягод, дополненный нотками специй и темного шоколада.

Вкус

Вкус напитка изящный и сбалансированный, с нотами вишни, апельсиновой цедры, гвоздики, мягкими танинами и свежим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к белому и красному мясу, блюдам итальянской кухни, таким как паста, ризотто и сыры. Отлично сочетается с горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником. Температура подачи: 16-18°C.