Вино Корнареа Тараско Пассито ди Арнейс

Описание

Cornarea Tarasco Passito di Arneis - сладкое вино, производимое в итальянском регионе Пьемонт, в частности, в районе Роэро, который известен своими песчаными почвами и благоприятным микроклиматом для виноградарства. Вино производится из винограда сорта Арнеис, характерного для этого региона, который собирают в конце сезона, чтобы дать возможность сахару сконцентрироваться, и обычно подвергают процессу сушки для дальнейшего повышения уровня сахара перед ферментацией.

При производстве Cornarea Tarasco Passito di Arneis используется процесс выдержки, в ходе которого вино выдерживается в бочках в течение определенного периода времени, что повышает его сложность и улучшает вкусовые качества. Виноградники Cornarea тщательно обрабатываются для получения высококачественного винограда сорта Арнеис, а метод пассито, предполагающий сушку винограда, вносит свой вклад в уникальный характер вина. Это десертное вино воплощает в себе сущность своего терруара и традиционные методы виноделия региона Пьемонт.

Цвет

Желтый оттенок с янтарным переливом и золотистым блеском, умеренная глубина.

Аромат

Выразительные ноты кедрового ореха, патоки, карамели и кленового сиропа с теплыми древесными тонами определяют сложный, интенсивный аромат.

Вкус

Богатое, полнотелое с нотами сухофруктов, меда, карамели, орехов. Живая кислотность балансирует сладость, сохраняя свежесть. Изысканное послевкусие с цитрусовой кислинкой.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с голубыми и мягкими сырами, фуа-гра, сладостями, мороженым с лесным орехом, темным шоколадом, персиками Канале. Сервировать при температуре 16-18°C.