Вино Коллеционе Привата Биферно Россо Ризерва

Арт. 7601582

Collezione Privata Biferno Rosso Riserva DOC

Италия
Коллеционе Привата Биферно Россо Ризерва
2 271
руб.
2019
2 271
Винтаж
0.750 л
2 271
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Полусухое
  • Сорт винограда
    Альянико, Монтепульчано
  • Aлк.
    14%
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Молизе
  • Производитель
    Tombacco
Подходит к
  • красное мясо
  • мягкие сыры
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • округлый
  • джемовый
  • ягодный
  • бархатистый
  • гармоничный

Характеристики

Описание

Вино Collezione Privata Biferno Rosso Riserva DOC производится в итальянском регионе Молизе, месте с древней историей и культурным богатством. Молизе - второй по величине регион Италии, и его часто затмевают более известные соседи, но он обладает тихим очарованием и аутентичностью, которые отражаются в его традициях и виноделии. Регион с его холмами, средневековыми замками и живописными деревнями на протяжении многих веков был перекрестком итальянской цивилизации, на которую оказали влияние самниты, римляне, а затем лангобарды. Река Биферно, давшая название вину, прорезает ландшафт, внося свой вклад в разнообразие терруара региона и создавая потрясающий фон для виноградников.

Винодельня Biferno DOC, основанная в 1983 году, расположилась на холмах провинции Кампобассо. Именно здесь, в этой малоизвестной жемчужине итальянского виноградарства, тщательно выращивается виноград для Collezione Privata Biferno Rosso Riserva. Винодельческое наследие этого региона, хотя и не столь всемирно известное, как в других винных регионах Италии, глубоко укоренилось в местных традициях. В сезон сбора урожая в сельских общинах царит праздничная атмосфера: поколения семей собираются вместе для сбора винограда, и эта практика остается практически неизменной на протяжении десятилетий. Это чувство преемственности и уважения к прошлому является отличительной чертой региона, где темп жизни остается в гармонии с ритмом природы.

Цвет

Рубиново-красного оттенка с гранатовыми бликами.

Аромат

Интенсивный и эфирный аромат с нюансами специй, ванили, корицы и оттенками древесины.

Вкус

Прочный и обволакивающий вкус, гармоничный и округлый, с бархатистыми танинами и отличным послевкусием вишневого джема, сливы, ванили. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам из говядины и баранины, а также к итальянским сырам и колбасам, включая Пекорино. Особенно хорошо с рагу. Сервируйте при температуре 16-18°C.

Это интересно

Collezione Privata Biferno Rosso Riserva DOC - это свидетельство великой итальянской традиции создания вин из местных сортов винограда, ориентированных на терруар. Именно этот винтаж воплощает в себе смелый характер и нарочито ретро-дизайн, вдохновленный одной из самых ранних исторических этикеток Vinicola Tombacco. Виноград Монтепульчано и Альянико, выращенный в молодом регионе Молизе, создает богатый, гармоничный профиль с бархатистым вкусом и сложным букетом. Тщательный процесс винификации, включающий ферментацию при 25°C с регулярным переливанием, последующую малолактическую ферментацию и многократную выдержку, завершается выдержкой в течение не менее 36 месяцев, частично в стальных резервуарах и частично в 500-литровых дубовых бочках. Это Biferno Rosso Riserva, способное выдержаться более шести лет в сухом прохладном месте, было удостоено серебряной медали на конкурсе Mundus Vini в 2016 году.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Коллеционе Привата Биферно Россо Ризерва» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.