Вино Пол Клювер Элгин Совиньон Блан Вилляж

Описание

Вино Clover Elgin Sauvignon Blanc Village производится в регионе Элгин в Южной Африке на винодельне Paul Cluver. Элгин - винодельческий регион с прохладным климатом, известный своим уникальным терруаром, на который влияют близость Атлантического океана и окружающие горы. Этот регион особенно хорошо подходит для выращивания винограда сорта Совиньон Блан, который известен тем, что дает вина с яркой кислотностью и характерными фруктовыми ароматами.

Paul Cluver - это семейная винодельня в Элгине, которая производит высококачественные вина с конца 1980-х годов. Винодельня придерживается принципов устойчивого земледелия и получила различные сертификаты за свои усилия по защите окружающей среды. Paul Cluver известна тем, что делает акцент на сортах с прохладным климатом, таких как Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар, демонстрируя в своих винах уникальные характеристики региона Элгин.

Цвет

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Аромат

Сложный, элегантный аромат с нарезанными яблоками, спелой гуавой, мякотью лимона и каменной крошкой.

Вкус

Вкус среднетелый, насыщенный, с округлой текстурой и живой кислотностью. Присутствует восхитительный фруктовый характер, впечатляющее напряжение и кремнистое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Попробуйте его с салатом из горгонзолы и жареного сладкого картофеля с медовой заправкой, жареными креветками с паприкой, жареным кунжутом и йогуртовой заправкой или жареными свиными отбивными с сальсой из граната и кориандра. Гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо, мясным тартаром. Температура подачи: 8–12.