Вино Ле Селье Жан д'Алибер Кло дю Шарм Совиньон Блан

Описание

Les Celliers Jean d'Alibert Cloce du Charme Sauvignon Blanc производится в регионе Лангедок на юге Франции, а именно в районе Ко, недалеко от Пезенаса. Этот регион известен своим разнообразным терруаром, в котором преобладает средиземноморский климат, обеспечивающий оптимальные условия для выращивания винограда. Виноградники расположены на склонах, которые обеспечивают хороший дренаж и солнечное освещение, способствуя развитию спелого и выразительного винограда.

Основным сырьем для этого вина является сорт винограда Совиньон Блан, который славится своей яркой кислотностью и ароматическим профилем. Для обеспечения качества виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор, чтобы отобрать только лучшие плоды. Такое внимание к деталям при выборе сырья необходимо для того, чтобы передать сущность терруара в конечном продукте.

Что касается выдержки, то Les Celliers Jean d'Alibert использует сочетание ферментации в нержавеющей стали и контролируемых температурных процессов, чтобы сохранить свежие фруктовые характеристики, характерные для Совиньон Блан. Перед розливом в бутылки вино может пройти краткий период выдержки на тонком осадке для улучшения вкуса и сложности. Этот метод позволяет вину сохранять хрусткость и одновременно развивать тонкую глубину и богатство.

Цвет

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Аромат

Аромат раскрывается оттенками цитрусовых, зеленого яблока, крыжовника и трав. Он гармоничный и элегантный, создавая впечатление чистоты и свежести. В сочетании с мягким вкусом и утонченной кислинкой в послевкусии образует идеальный ансамбль.

Вкус

Демонстрирует питкий, сбалансированный, мягкий вкус с гладкой текстурой. Присутствует фруктово-цитрусовый профиль и утонченная кислинка в послевкусии. Вкусовые теги: фруктовый, цитрусовые, утонченный, мягкий, сбалансированный, гладкий.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к легким закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, овощным салатам. Хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими блюдами и овощами. Температура подачи должна быть 8–10 градусов.