Вино Шато л'Анкло

Арт. 7602670

Chateau l'Enclos

товара нет в наличии

7 908

руб.

2015

7 908

Винтаж

0.750 л

7 908

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Красное
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Каберне Фран, Мальбек, Мерло
Aлк.

13%
Выдержка в ёмкости

бочка
Страна

Франция
Регион

Бордо
Субрегион

Помероль
Повод

праздник
Производитель

Chateau L'Enclos

Подходит к

красное мясо
мягкие сыры
твердые сыры

Вкус и аромат

фруктовый
ягодный
ваниль
какао
древесный
выпечка
вишневая древесина
специи
слива
табачный

Характеристики

Описание

Château l'Enclos - винодельческое поместье, расположенное в апелласьоне Помероль на правом берегу Бордо, Франция. Виноградник площадью около 10 гектаров засажен типичными для этого региона сортами винограда, преимущественно Мерло, который процветает на глинистых и гравийных почвах Помероля, а также небольшим количеством Каберне Фран и Каберне Совиньон. Терруар поместья, характеризующийся разнообразием почв и микроклимата, обусловливает уникальный профиль его вин.

Процесс виноделия в Château l'Enclos включает в себя тщательный отбор винограда с акцентом на достижение оптимальной зрелости. После сбора виноград подвергается ферментации, а вино выдерживается в дубовых бочках для придания ему сложности и характера. Процесс выдержки зависит от урожая, но обычно включает значительный период выдержки в новом французском дубе, который придает вину оттенки специй и ванили. Сочетание высококачественного сырья и тщательной выдержки приводит к созданию вин, отражающих отличительные черты терруара Помероля.

Цвет

Благородный рубин с фиолетово-черными отблесками, указывающими на тёмную глубину.

Аромат

Благородный рубиновый цвет раскрывает сложный аромат с нотами красных фруктов, дополненными какао, табаком и ванилью. В нюансах аромата присутствуют ежевика, темная вишня, фиалка, кора, мокко, сухие цветы и дым.

Вкус

Минеральное, элегантное, с нюансами сливы, ежевики. Оттенки дуба, кофе, вишневой косточки в послевкусии. Сочное, сбалансированное, с зрелыми танинами и фруктово-шоколадным ядром. Насыщенность средняя, вкус долгий и яркий.

Это интересно

Chateau l'Enclos - сухое красное вино, созданное из сортов винограда Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Эти сорта винограда произрастают на западном склоне знаменитого плато Помероль. Почва виноградника состоит из верхнего слоя песка, а более глубокие слои включают глину, обогащенную железом. Процесс виноделия проходит по традиционной технологии, начиная с холодной мацерации в течение пяти дней, затем следует ферментация и дальнейшая мацерация в бетонных чанах в течение 30-35 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев, причем 40% бочек - новые, а 60% - использованные в течение одного года. Вино урожая 2019 года предлагается дегустировать не ранее 2023 года.

Винодельня Chateau l'Enclos расположена в Сент-Фуа Бордо, недалеко от въезда в Сент-Фуа Ла Гранд по маршруту Бержерак-Перигор, на левом берегу реки Дордонь. Сердцем поместья является величественный старинный замок, построенный в XVII веке с дополнениями XVIII века. Производство и хранение вина осуществляется в здании XVIII века, примыкающем к замку. На юге, рядом с виноградниками, находится оранжерея, а на севере главный двор выходит на широкую дорогу, засаженную липами и платанами. Виноградники Chateau l'Enclos занимают около 9,5 гектаров, разделенных на 28 участков, расположенных на трех террасах, средний возраст лоз составляет 36 лет. Урожайность не превышает 40 гектолитров с гектара.