Вино Пти Шабли Шартрон э Требюше

Описание

Petit Chablis Chartron et Trébuchet происходит из региона Бургундия во Франции, а именно из района Шабли, известного своей уникальной киммериджской почвой, богатой морскими окаменелостями, которые придают винам ярко выраженный минеральный характер. Поместье Chartron et Trébuchet, имеющее глубокие корни в бургундском виноделии, производит вина с момента своего основания в конце XIX века. Пти Шабли относится к винам, произведенным на виноградниках, расположенных на окраине апелласьона Шабли, и представляет собой более доступное знакомство с винодельческим стилем этого региона.

Производство Petit Chablis Chartron et Trébuchet предполагает тщательный уход за виноградниками, чтобы сохранить аутентичность и выразительность терруара. Виноград собирается, как правило, вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и целостность, после чего проводится тщательный процесс винификации, включающий ферментацию с контролем температуры. Этот метод позволяет сохранить свежие, яркие характеристики винограда Шардоне, который является единственным сортом, используемым в Petit Chablis. Затем вино выдерживается в течение короткого периода времени перед розливом в бутылки, чтобы сохранить свою юную изюминку и минеральность, передавая сущность региона Шабли.

Цвет

У вина соломенно-золотистый цвет.

Аромат

Освежающий аромат соблазняет нотами груши, яблока и цитрусов, дополненными легкими пряными оттенками.

Вкус

Изысканный и гармоничный вкус с пикантной горчинкой и долгим, интригующим послевкусием. Вкусовые ощущения насыщенные, сочетают элегантность и оригинальность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино с такими блюдами, как намибийские устрицы, стейк из осетра, тост с авокадо и копченым лососем, макароны с сыром, пеновани, хачапури по-мегрельски, блины с красной икрой, красная икра, форель в лимонном соусе, брускетта с гребешками и авокадо, тальятелле с мидиями, ролл а-ля цезарь, брускетта со страчателлой и лисичками, брускетта с бурратой и лисичками, цветная капуста на гриле, пицца 4 сыра. Температура подачи должна быть 10-12 градусов Цельсия.