Вино Кортон Гран Крю Монополь Кло де Ме Конт Сенар Домен Филипп Шарлопен

Описание

Corton Grand Cru Monopole Clos des Meix Comte Senard, созданное Domaine Philippe Charlopin, проходит тщательный процесс производства, который отражает уникальный терруар престижного бургундского холма Кортон. Это вино отличается тем, что для его производства используется 100 % виноград сорта Пино Нуар, который тщательно отбирается вручную со старых лоз для обеспечения концентрированного вкуса. При винификации используются традиционные методы ферментации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба, что позволяет вину обрести характерную сложность и глубину. Этот процесс тщательно контролируется Филиппом Шарлопеном, который вносит свой личный вклад в каждый этап, от управления виноградниками до розлива в бутылки, гарантируя, что вино в полной мере выражает свое происхождение с одного виноградника.

Цвет

Оно обладает рубиново-красным цветом.

Аромат

Аромат наполнен нотками карамели, сливочного масла, варенья из лесной земляники, черной смородины, малины, тостов, ванили, лакрицы и теплой земли.

Вкус

Утончённый вкус с нотами карамелизированных ягод, черных фруктов, сладких специй, древесных оттенков, маслянистой текстурой и шелковистыми танинами.

Рекомендации по подаче

Подавайте вино при температуре 14-16°C. Оно отлично сочетается с птицей, грилем, дичью, французскими сырами, потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуасом, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога.