Вино Чамлиджа Наринс

Описание

Chamlija Narince родом из Фракийского региона Турции, где уникальный терруар и климат обусловили его неповторимый характер. Коренной для этого региона сорт винограда Наринче выращивается уже много веков, его корни уходят в глубокую древность. Это белое вино передает сущность своего происхождения благодаря тщательному уходу за виноградниками, в котором соблюдаются традиционные методы и одновременно используются современные технологии. Винодельня Chamlija, основанная в 2005 году, стремится возродить и популяризировать местные сорта винограда, а Narince является флагманским примером их стремления продемонстрировать винодельческое наследие Турции.

В процессе производства Chamlija Narince особое внимание уделяется минимальному вмешательству и выражению природных качеств винограда. Собранный вручную в оптимальные сроки созревания, виноград подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его свежий и фруктовый профиль. В вине обычно проявляются цветочные и цитрусовые ноты, что делает его освежающим выбором. Отличительными моментами в производстве вина являются тщательный отбор виноградников и акцент на устойчивом развитии, благодаря чему каждая бутылка отражает уникальные характеристики окружающей среды, способствуя сохранению местных традиций.

Цвет

Цвет бледно-лимонный с легкими светло-зелеными отблесками. Аромат включает ноты лимонного мармелада, лайма, грейпфрута, белых персиков и тропических фруктов. Вкус средней насыщенности, яркая кислотность с оттенками желтых яблок, персика и груши, а также продолжительное послевкусие.

Аромат

Светло-лимонный цвет. В аромате яркие ноты лимонного мармелада, лайма, грейпфрута, белых персиков и тропических фруктов. Присутствует виноградный сок. Вкус средней насыщенности с высокой кислотностью и округлыми оттенками желтого яблока, персика и груши, завершающийся продолжительным послевкусием.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и яркой кислотностью. Вкус раскрывается оттенками желтых яблок, спелого персика и груши, обрамленных цитрусовыми нотами. Завершение стойкое, с округлыми акцентами экзотических фруктов, создавая гармоничное и освежающее послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к пряным блюдам и блюдам азиатской кухни, жирной рыбе на гриле и морепродуктам. Хорошо сочетается с пастой с креветками, ризотто из птитима со шпинатом и креветками, различными паштетами (куриным, тунца, рыбы), британским луковым супом, халапеньо, васаби, луковым тартом, имбирем, крудо из лосося, гребешка и креветок, а также тартаром из лосося. Оптимальная температура подачи — 8-10°C.