Вино Шато де Каикс Ля Сигараль Шардоне
Chateau de Cayx La Cigaralle Chardonnay
-
ТипБелое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионЮго-запад Франции
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи10–12
-
ПроизводительChateau de Cayx
Характеристики
Описание
Шато де Кайкс Ла Сигараль Шардоне производится в живописном регионе Кахор, Франция, где виноградники пользуются уникальным микроклиматом и разнообразием типов почвы. Усадьба сосредоточена на устойчивом виноградарстве, выращивая виноград Шардоне, который прекрасно растет в залитом солнцем окружении, что позволяет достичь оптимальной зрелости и развития вкуса. Виноградники тщательно управляются, чтобы обеспечить высококачественное сырье для виноделия.
Процесс виноделия включает в себя аккуратный сбор винограда, за которым следует бережное прессование для извлечения сока. Вино ферментируется в нержавеющих стальных танках, чтобы сохранить свежий фруктовый характер, а некоторые партии выдерживаются в дубовых бочках для добавления сложности и глубины. Эта комбинация техник приводит к созданию Шардоне, который отражает терруар Кахора, подчеркивая естественную элегантность сорта.
Цвет
Вино имеет золотисто-желтый цвет, с легкой прозрачностью, что придает ему свежесть и элегантность.
Аромат
Аромат изысканный, с нотами спелых яблок, груши и цитрусовых. Легкие оттенки ванили и миндаля придают глубину, создавая гармоничное и свежое впечатление.
Вкус
Вино обладает средней насыщенностью, с яркими фруктовыми нотами, которые создают гармоничное и освежающее послевкусие. Идеально подходит для легких закусок.
Рекомендации по подаче
Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами и моллюсками. Рекомендуется подавать при температуре 10–12 градусов.
Это интересно
"La Cigaralle" - изысканное сухое белое вино, названное в честь старинного термина, вероятно, заимствованного из каталонского языка и используемого в Аквитании и Окситании для обозначения павильона в садах, где поют цикады. Это Шардоне создано из винограда, выращенного на известняковых террасах вокруг Шато де Кайкс, где царит океанический климат со средиземноморским влиянием. Теплый и сухой южный ветер, известный как Autan, способствует полному созреванию винограда, а река Лот помогает регулировать температуру. Виноград собирают механическим способом с лоз возрастом более 25 лет. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию, после чего сок охлаждается в течение нескольких дней, а затем ферментируется в нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Вино выдерживается шесть месяцев на осадке в стальных резервуарах и еще шесть месяцев в дубовых бочках, 50% из которых - новые. Шато де Кайкс, датируемое XV веком, было приобретено королевой Маргретой и принцем Хенриком Датским в 1974 году и тщательно отреставрировано. На территории поместья находится особняк XVIII века с квадратной башней и четырьмя башенками XV века.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Шато де Каикс Ля Сигараль Шардоне» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.