Вино Фернатш Альте Ребен Альто Адидже Кастельфедер

Описание

Вино Vernatsch Alte Reben DOC Alto Adige Castelfeder производится в Альто-Адидже, также известном как Зюдтироль, регионе на севере Италии, который может похвастаться богатой историей, переплетающейся с разнообразным культурным наследием, отражающим влияние как Италии, так и Австрии. Этот регион расположен в Доломитовых Альпах, входящих в состав Южных известняковых Альп, которые служат потрясающим фоном для виноградников. Драматический пейзаж включает в себя возвышающиеся горные вершины, зеленеющие долины и живописные яблоневые сады, а также виноградные лозы, которые поднимаются по освещенным солнцем террасам.

Альто-Адидже славится своими уникальными микроклиматами и разнообразными терруарами, которые обусловливают особые характеристики его вин. Климат в регионе континентальный, с холодными зимами и теплым летом, умеряемым прохладными бризами, спускающимися с гор. Такой климат в сочетании с хорошо дренированными, богатыми минералами почвами создает идеальные условия для виноградарства. История виноделия в этом регионе восходит к римским временам и на протяжении веков подвергалась влиянию различных культур, в том числе баварцев и лангобардов, что отражается в двуязычной природе региона, где широко распространены итальянский и немецкий языки.

Цвет

Темно-рубинового и гранатово-красного цвета.

Аромат

Аромат раскрывается нотами спелых темных фруктов, красных ягод, пряностей и минеральными оттенками, создавая выразительный и глубокий букет.

Вкус

Вино обладает нежным вкусом с фруктово-пряными акцентами и оттенками горького миндаля. В послевкусии чувствуется освежающая нотка, а также приятные танины, обеспечивающие длительное впечатление. Вкус сбалансирован и округлый.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к мясному ассорти, бекону, закускам, пасте и жареному мясу. Отлично сочетается с форелью с грибами, сашими из кальмара и осьминога, грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами и котлетами с пюре. Температура подачи: 16-18°C.