Вино Домини де ла Картоикша Формига Приорат Магнум в п/к

Описание

Domini de la Cartoixa Formiga Priorat Magnum — это выдающееся вино, произведенное в регионе Приората в Испании, известном своим суровым рельефом и уникальным микроклиматом. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевыми и кварцевыми почвами, что способствует уникальному характеру вина. Усадьба сосредоточена на устойчивом виноградарстве, обеспечивая минимальное вмешательство в процесс выращивания винограда, что позволяет терруару полностью раскрыть себя.

Основными сырьевыми материалами для этого вина являются традиционные сорта винограда региона, в основном Гарнача (Грена́ш) и Кариньена (Кариньян). Виноград собирается вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших ягод. Процесс виноделия включает в себя тщательную ферментацию в небольших партиях, за которой следует мацерация для извлечения цвета и аромата.

После ферментации вино проходит процесс выдержки в бочках из французского дуба, что усиливает его сложность и глубину. Период выдержки обычно длится несколько месяцев, позволяя вину развить свой характер перед розливом. Domini de la Cartoixa производится в сердце Приората, региона, прославленного своим богатым винодельческим наследием и исключительными винами, что делает этот Магнум особым предложением в красиво оформленной подарочной коробке.

Цвет

Вино обладает насыщенным вишнево-красным цветом с фиолетовым ободом по краю бокала. Красно-вишневый оттенок придаёт ему яркость и привлекательность.

Аромат

Насыщенный вишнево-красный цвет. Пышный аромат с оттенками вишни, смородины, подлеска, лакрицы, бальзамико и пряностей. Щедрый, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, пряностей, земли, дуба и перца. Стойкое послевкусие.

Вкус

Вино обладает округлым бархатистым вкусом с выраженными танинами и фруктово-пряными тонами. Оно свежое, шелковистое и хорошо сбалансированное, оставляет стойкое послевкусие. Насыщенность — средняя, с мелкозернистыми танинами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, дичи и холодным мясным закускам. Гармонично сочетается с хоровацем, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном и олениной, а также грибами и морепродуктами. Оптимальная температура подачи – 16-18°C.