Вино Ка’ Ругате Кампо Бастилия Вальполичелла Рипассо Супериоре

Описание

Вино Ca'Rugate Campo Bastiliglia Valpolicella Ripasso Superiore производится в итальянском регионе Венето, а именно в области Вальполичелла, известной своим богатым винодельческим наследием. При изготовлении этого вина используется техника Рипассо, которая предполагает повторное сбраживание вина на кожице винограда, используемого для производства Амароне, что повышает его сложность и насыщенность.

Ca'Rugate - это хорошо зарекомендовавшая себя винодельня, в которой особое внимание уделяется традиционным методам, но при этом используются современные технологии для совершенствования производства вина. Семья Тессари управляет хозяйством уже более четырех поколений, уделяя особое внимание устойчивому развитию и тщательному управлению виноградниками для обеспечения качества винограда. Портфолио компании включает в себя ассортимент вин, отражающих сущность местного терруара, с особым акцентом на местные сорта винограда.

Цвет

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Аромат

Аромат вина насыщенный и богатый, с оттенками вишни, черники, ежевики, темного шоколада, специй и красных сухих цветов.

Вкус

Вино имеет полный, мягкий и хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подавайте вино к блюдам из дичи, жареному мясу и выдержанным сырам. Оптимальная температура подачи составляет 16–18°C.