Вино Калькарео Карменер Колли Беричи Корте Москина
Calcàreo Carménère Colli Berici DOC Corte Moschina
![Калькарео Карменер Колли Беричи Корте Москина](/uploads/media/images/products/wine/wine_calcàreo_carménère.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКарменер
-
Aлк.14%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
СубрегионКолли Беричи
-
ПроизводительCorte Moschina
Характеристики
Описание
Вино Calcàreo Carménère Colli Berici DOC Corte Moschina производится на холмах Колли Беричи, расположенных в итальянском регионе Венето. Эта местность известна своим уникальным составом вулканических и известковых почв, который существенно влияет на характеристики производимых здесь вин. Винодельня Corte Moschina, на которой производится это вино, - это семейное предприятие, которое занимается выращиванием винограда и производством вин уже несколько поколений. Они придерживаются традиционных методов виноградарства и виноделия, но в то же время используют современные методы для повышения устойчивости и качества своих вин.
Цвет
Вино обладает ярким рубиново-красным цветом.
Аромат
Насыщенный аромат соткан выразительными тонами черных ягод, дополнен тонкими ванильными, цветочными и древесными нюансами.
Вкус
Имеет полный и выразительный вкус с фруктово-пряными нотами, отличной кислотностью и танинностью. Послевкусие долгое, с акцентами ванили, лакрицы и шоколада.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с камамбером с ягодным соусом, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром. Идеально подходит к запеченной свинине с хурмой и шпинатом, стейку на косточке, запеченной индейке с клюквенным соусом, жареному кабану, добин муши, жареной оленине, жареной куропатке, грибам, кальмару и каракатице на гриле, запеченной утке с клюквенным соусом и баранине.
Это интересно
Вино Calcàreo Carménère Colli Berici DOC Corte Moschina производится из собранного вручную винограда. Оно проходит ферментацию в контакте с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 25°C в течение 20 дней, с регулярным переливанием, стеллажами и возвратом. Вино также подвергается малолактической ферментации. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба и 500-литровых тонно, 20% из которых новые, и созревает на леях до 24 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Калькарео Карменер Колли Беричи Корте Москина» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.