Вино Андре Брюнель Шатонёф-дю-Пап

Описание

Andre Brunel Chateauneuf-du-Pape производится в знаменитом регионе Шатонеф-дю-Пап в долине Южная Рона, Франция. Виноградники используют уникальный терруар, характеризующийся глинистыми и известняковыми почвами, а также знаменитыми galets roules (большими круглыми камнями), которые помогают удерживать тепло. В поместье выращивают разнообразные сорта винограда, в основном Гренаш, Сира и Мурведр, которые придают вину сложность и глубину.

В процессе виноделия используются традиционные технологии, включая ручной сбор винограда для обеспечения качества. После ферментации вино проходит выдержку в смеси фудеров (больших деревянных чанов) и нескольких дубовых бочек в течение 12-18 месяцев. Этот процесс выдержки позволяет развить богатые ароматы, сохраняя свежесть и характер вина, в результате чего оно становится хорошо сбалансированным выражением своего сорта и терруара.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с синими бликами, демонстрирующее богатую палитру и выразительность.

Аромат

Аромат изобилует спелыми ягодами, сливочными оттенками и нотками древесины с пряностями. Элегантный и насыщенный, он создает гармонию с богатым вкусом.

Вкус

Вкус сухой, насыщенный и смелый, пряный с сочными танинами. Ноты ежевики, белого перца, малины, лаврового листа и фиалки. Долгое, теплое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с сырным фондю, бефстроганов, жареным красным мясом и мясом птицы, рататуй и блюдами с соусами на основе красного вина. Рекомендуемая температура подачи: 18°C.