Вино Жан Лефор Бруйи

Описание

Jean Lefort Brouilly - это вино из региона Божоле во Франции, а именно из района Бруйи, который известен своими богатыми вулканическими почвами и благоприятным климатом для выращивания винограда. Вино изготавливается преимущественно из винограда сорта Гамэ, который произрастает в этой местности. Жан Лефор, имя которого часто ассоциируется с традиционными методами виноделия, внес свой вклад в сохранение наследия и характера региона благодаря тщательному управлению виноградниками и соблюдению местных обычаев.

Jean Lefort Brouilly обычно производится небольшими партиями, что позволяет уделять пристальное внимание деталям во время ферментации и выдержки. Вино часто подвергается карбонической мацерации, которая усиливает его фруктовый профиль и яркую кислотность. Отличительными моментами в производстве вина является период сбора урожая, когда виноград собирают вручную, отбирая только самые лучшие плоды. Благодаря этому мастерству каждый винтаж отражает уникальный терруар Бруйи, демонстрируя сущность ландшафта и климата региона.

Цвет

Цвет — насыщенный красный.

Аромат

Выразительный аромат демонстрирует богатство и многообразие оттенков спелых красных косточковых фруктов. В сочетании с мужественным, утонченным и свежим вкусом создается гармония, где танинная терпкость ощущается, но хорошо интегрирована.

Вкус

Вкус мужественный, утонченный и свежий. Танинная терпкость хорошо интегрирована, создавая продолжительное и живое ягодное послевкусие. Насыщенность средняя, с акцентом на свежесть, ягоды и терпкость.

Рекомендации по подаче

Лучше всего подавать к салатам с сыром, орехами и сушеными лесными ягодами, свинине с черносливом, тарталеткам с черной смородиной, а также сырам типа Livarot, Maroille, Epoisse. Температура подачи должна составлять 16 градусов.