Вино Жан Бушар Бургонь Алиготе

Описание

Жан Бушар Бургонь Алиготе производится в регионе Бургундия во Франции, известном своим богатым винодельческим наследием. Виноградники в основном расположены в Кот-д'Ор, где виноград Алиготе процветает в известковых почвах региона и благоприятном климате. Виноград собирается вручную, чтобы обеспечить качество, и поступает с различных участков, которые вносят вклад в характер вина.

Процесс виноделия включает в себя бережное прессование винограда, за которым следует ферментация в нержавеющих стальных танках, чтобы сохранить свежие и фруктовые характеристики винограда Алиготе. Вино обычно выдерживается в течение короткого периода, обычно от 6 до 12 месяцев, в нержавеющих стальных или нейтральных дубовых бочках, что позволяет ему развивать свои ароматы, сохраняя при этом хрустящую кислотность. Этот метод подчеркивает естественные качества винограда и терруар Бургундии.

Цвет

Вино красивого прозрачного бледно-желтого цвета, светлое, с бледно-соломенными оттенками и золотистыми искрами.

Аромат

Яркий и свежий аромат с преобладанием спелых фруктов и сочных ягод винограда.

Вкус

Вкус средний, приятный и освежающий, с округлыми фруктовыми оттенками и гармоничной кислотностью. Легкие нотки йода в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется употреблять как аперитив, с бургундским ликером из черной смородины, а также с рыбными блюдами, морепродуктами, ракообразными и белым мясом, например, с тушеной телятиной или морскими гребешками. Температура подачи: 10–12°C.