Вино Камино дель Боске Гарнача & Кариньена Либре и Сальвахе

Описание

Camino del Bosque Garnacha & Cariñena Libre y Salvaje - это самобытное испанское вино, в котором сочетаются богатые ароматы винограда сортов Гарнача и Кариньена, глубоко укоренившихся в винодельческих традициях Пиренейского полуострова. Вино, произрастающее на виноградниках, расположенных в труднопроходимых местах Испании, отражает суровый климат и богатые минералами почвы, характерные для этого региона, придавая винограду уникальные характеристики. История этих сортов винограда насчитывает много веков, оба они сыграли решающую роль в развитии испанского виноградарства и внесли свой вклад в культурный гобелен региона посредством производства вина.

Процесс производства Camino del Bosque Garnacha & Cariñena Libre y Salvaje включает в себя тщательный уход за виноградниками, чтобы полностью раскрыть потенциал каждого сорта винограда. Сбор урожая, как правило, осуществляется вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и целостность плодов. На винодельне используются традиционные методы виноделия, позволяющие провести процесс ферментации с учетом природных качеств винограда. Затем вино выдерживается в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали, чтобы достичь сбалансированной интеграции фруктов и структуры, передающей сущность терруара и энергичный характер урожая. В результате этого тщательного процесса получается вино, которое является истинным выражением своего происхождения, воплощая в себе деревенский, но яркий пейзаж, из которого оно родом.

Цвет

Цвет — вишневый, с темно-бордовыми бликами и ободком.

Аромат

Аромат раскрывается сочными нотами темных ягод и сливы, дополненными ароматами средиземноморских трав и пряностей.

Вкус

Вкус зрелый и мягкий, с нотами малины, вишни, гвоздики и кардамона. Присутствуют оттенки сушеных трав и камней. Кислотность сочная, танины округлые. Послевкусие долгое, с пикантными тонами красных фруктов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами, а также с такими угощениями, как ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром; стейк на косточке; запеченная индейка с клюквенным соусом; жареный кабан; жареная оленина; жареная куропатка; грибы; кальмар и каракатица на гриле; запеченная утка с клюквенным соусом; баранина; кассуле; брауни; фуэт; тапас; рататуй.