Вино Винья Карта Авес дель Сур Каберне Совиньон Резерва

Описание

Винодельня Carta Vieja, расположенная в сердце винодельческого региона Чили, известна своим стремлением производить высококачественные вина, отражающие уникальный терруар региона. Виноградники пользуются преимуществами разнообразного климата с теплыми днями и прохладными ночами, что позволяет оптимально созревать винограду. Усадьба выращивает различные сорта винограда, включая Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне, которые прекрасно растут в минералоемких почвах. Подчеркиваются устойчивые практики, обеспечивающие здоровье виноградников и окружающей экосистемы.

Процесс виноделия в Viña Carta Vieja представляет собой сочетание традиционных техник и современных технологий. После ручного сбора винограда он проходит тщательную сортировку перед ферментацией, которая происходит в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках для сохранения характера плодов. Вина затем выдерживаются в сочетании французских и американских дубовых бочек, что позволяет развивать сложные вкусы и ароматы. Финальные купажи создаются с точностью, подчеркивая уникальные характеристики каждого урожая, сохраняя при этом фирменный стиль винодельни.

Цвет

Рубиново-красный цвет с насыщенной глубиной.

Аромат

Аромат насыщенный, с нотами черной смородины, вишни и легкими оттенками специй и дуба.

Вкус

Вино полнотелое с ярким вкусом табака, создающим богатое и запоминающееся впечатление.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит для подачи к стейку рибай, тушеным ребрышкам, жареному ягненку и бургерам, а также твердым сырам, таким как Чеддер или Грюйер, десертам из темного шоколада. Температура подачи: 16–18 градусов.