Вино Партикулар Шардоне Москатель де Александрия 2021

Описание

Particular Chardonnay Moscatel de Alejandria - это уникальный бленд, созданный из двух сортов винограда: Шардоне и Москатель де Алехандрия. Виноградники, на которых выращивается этот виноград, обычно расположены в регионах, благоприятных для культивирования этих сортов, предлагая подходящие климатические и почвенные условия для питания лоз. Виноград Шардоне придает вину структуру и кислотность, а Москатель де Алехандрия - ароматические цветочные ноты и сладость.

В процессе производства оба сорта винограда ферментируются отдельно, при этом Шардоне может подвергаться выдержке в дубе для придания сложности и более насыщенного вкуса. Москатель может выдерживаться в нержавеющей стали для сохранения характерного аромата и вкуса. После ферментации и выдержки вина тщательно смешиваются для достижения желаемого баланса. Точный процесс и продолжительность выдержки могут варьироваться, но цель состоит в том, чтобы соединить лучшие качества обоих сортов винограда. Это вино обычно производится в регионах, известных выращиванием как Шардоне, так и Москателя, например, в Испании, где для создания этого неповторимого купажа часто используются традиционные методы виноделия.

Цвет

Вино обладает приятным бледно-желтым оттенком с зелёными бликами.

Аромат

Интенсивный аромат с выраженными нотами тропических фруктов и белых цветов, обогащенный растительными и мускатными оттенками.

Вкус

Вкус гладкий с приятной кислинкой, обеспечивающей свежесть. Фруктовые ноты сопровождаются легкой горчинкой в послевкусии. Насыщенность средняя. Вкусовые ощущения: фруктовый, свежий, приятный, горьковатый, гладкий, кислый.

Рекомендации по подаче

Этот напиток отлично сочетается с рыбными блюдами и моллюсками, подчеркивая их вкус. Рекомендуемая температура подачи составляет от 5 до 8 градусов Цельсия, что позволяет раскрыть все ароматы и нюансы вкуса.