Вино Винья Карта Вьеха Авес дель Сур Совиньон Блан
Vina Carta Vieja Aves del Sur Sauvignon Blanc
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСовиньон Блан
-
Aлк.13%
-
СтранаЧили
-
РегионЦентральная долина
-
Глубина цветабледное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи13
-
ПроизводительVinа Саrta Vieja
Характеристики
Описание
Вина Карта Вьеха Авес дель Сур Совиньон Блан производится в знаменитом винодельческом регионе Центральной долины, Чили, в частности, в субрегионе долины Касабланка, известном своим прохладным климатом и идеальными условиями для выращивания винограда Совиньон Блан. Виноградники получают пользу от прибрежных бризов и утреннего тумана, что помогает сохранить кислотность винограда и улучшить его ароматический профиль. Виноград собирается вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших плодов для виноделия.
Вино изготавливается из 100% винограда Совиньон Блан, который проходит тщательный процесс ферментации в нержавеющих стальных танках для сохранения свежести и фруктового характера. Процесс выдержки обычно включает короткий период в нержавеющей стали, что позволяет вину развивать свою хрусткость и яркие вкусы без влияния дуба. Этот метод подчеркивает естественные характеристики сорта, в результате чего получается яркое и освежающее вино, которое демонстрирует терруар своего происхождения.
Цвет
Нежный зеленовато-соломенный цвет с бледным зеленовато-желтым оттенком. Этот винный напиток обладает легкостью и прозрачностью, создавая ощущение свежести и элегантности в каждом глотке. Цвет придает ему утонченный характер, вызывая желание насладиться им в компании изысканных блюд.
Аромат
Аромат раскрывается яркими оттенками черной смородины и экзотических фруктов, гармонично дополняемых лимонными и минеральными нотами. Свежесть скошенной травы придает композиций легкость и изящество, создавая насыщенный и притягательный букет.
Вкус
Вино обладает средней насыщенностью и фруктовым вкусом. Пикантное, с изначальной грубоватостью, оно демонстрирует высокую кислотность с яркими нотами цитрусовых, гуавы и ананаса. Постепенно эти оттенки смягчаются медом, минералами и соломой. Послевкусие быстро исчезает.
Рекомендации по подаче
Является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами, легкими закусками и суши. Рекомендуется подавать при температуре 13 градусов.
Это интересно
Линия вин "Aves del Sur" посвящена уникальной дикой природе Чили. На этикетках изображены птицы из Центральной долины, олицетворяющие свободу, независимость, легкость и молодость. Эти качества вдохновляют виноделов.
"Aves del Sur" Sauvignon Blanc - яркое, свежее и хорошо сбалансированное сухое белое вино с манящим фруктовым вкусом и ароматом. Оно производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Мауле, одном из самых южных винодельческих районов Чили. Долина простирается от Анд до Тихого океана и отличается прохладным микроклиматом с обильными зимними осадками и большим количеством солнечных дней. Значительные суточные колебания температуры позволяют винограду созревать медленно, достигая фенольной зрелости при сохранении естественной кислотности. Виноградники расположены в предгорьях на богатых глиной почвах.
Сбор урожая происходит, когда виноград достигает оптимальной спелости, обычно в феврале. Виноград проходит 8-часовую холодную мацерацию, после чего начинается ферментация при контролируемой температуре 12-16 °C. Вино не выдерживается в бочках, что позволяет добиться свежего, молодого и фруктового вкуса. Вино фильтруется и разливается по бутылкам, срок хранения составляет четыре года. На этикетке изображена южная ласточка (Vanellus chilensis).
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Винья Карта Вьеха Авес дель Сур Совиньон Блан» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
