Вино Л’Аркетипо Сусуманте Розато Брют Саленто

Описание

L'archetipo Susumante Rosato Brut Salento происходит из итальянского региона Саленто, известного своим богатым виноградарским наследием и разнообразием сортов винограда. Это игристое вино создано в основном из винограда сорта Сусуманиелло, который выращивается в этом регионе уже несколько веков. Считается, что название "Сусуманиелло" происходит от местного диалекта, означающего "маленький ослик", что отражает выносливый характер винограда и его способность процветать в сложных условиях. При производстве этого вина используются традиционные методы, включая вторичную ферментацию в бутылке для достижения характерной шипучести.

Отличительными моментами производства L'archetipo Susumante Rosato являются тщательный отбор винограда и тщательные процессы винификации. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, за которым следует короткий период мацерации для получения желаемого цвета и аромата. Затем базовое вино ферментируется и подвергается второй ферментации, в результате которой образуются мелкие пузырьки. Вино выдерживается на осадке, что придает ему сложность и ароматический профиль. В итоге получается яркое розовое игристое вино, передающее сущность терруара Саленто и демонстрирующее уникальные качества винограда Сусуманиелло.

Цвет

Игристое вино бледного вишнево-красного цвета с мелким, стойким перляжем. Вишнево-красный оттенок придает ему особую привлекательность и яркость.

Аромат

Аромат насыщенный, с яркими нотами красных ягод, белых цветов и минералов. Он создаёт впечатление свежести и лёгкости, обрамлённое тонкими оттенками, которые подчеркивают его элегантность и характер.

Вкус

Вино обладает легким, питким и мягким вкусом с яркими ягодными и минеральными нотами. Энергичная кислотность придает ему свежесть, а стойкое послевкусие оставляет приятное ощущение.

Рекомендации по подаче

Игристое вино идеально подходит в качестве аперитива и отлично сочетается с рыбными закусками и основными блюдами. Рекомендуется подавать при температуре 4–6 градусов. Эта температура позволит максимально раскрыть его вкусовые качества и аромат.