Вино Санта Люза Романья Альбана сэкко Анкарани

Описание

Sânta Lusa Romagna Albana DOCG secco Ancarani - вино, глубоко укоренившееся в итальянском регионе Романья, особенно знаменитое тем, что стало первым белым вином, получившим статус DOCG в 1987 году. Это отличие подчеркивает его значительное место в итальянском виноградарстве. Считается, что виноград Альбана, из которого изготавливается это вино, выращивался в этом регионе с древности, а исторические тексты свидетельствуют о его присутствии в римскую эпоху. Название вина, "Sânta Lusa", вызывает ощущение местного наследия и традиций, еще больше связывая его с географическим и культурным ландшафтом.

При производстве Sânta Lusa Romagna Albana DOCG secco Ancarani строго соблюдаются правила DOCG, которые предписывают особые методы виноградарства и винификации для обеспечения типичности и аутентичности вина. Виноград собирается с виноградников, расположенных на холмистой местности Романьи, где царит микроклимат, способствующий усилению ароматического профиля и кислотности, необходимых для стиля secco (сухое). После тщательного отбора виноград проходит контролируемый процесс ферментации, за которым следует выдержка, придающая вину характерные ароматы и структуру, отражающие терруар и ремесленное мастерство семьи Анкарани, которая сыграла важную роль в его производстве.

Цвет

Вино блестящего золотисто-оранжевого цвета с желтыми оттенками.

Аромат

Аромат изящен, сочетает свежие ноты садовых фруктов, сухих трав, цитрусов и полевых цветов, дополненные акцентами медовых тонов.

Вкус

Вкус вина сухой и свежий, с яркими фруктово-цитрусовыми оттенками. Послевкусие стойкое и обволакивающее, с нотами фруктов, цветов и минералов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, белому мясу и сырам. Отлично сочетается с пастой с хурмой и рукколой, рустиком, горячими бутербродами с сыром, брускеттой с гребешками и авокадо, лещом с лемонграссом, севиче с авокадо, зеленым салатом с апельсином и авокадо, осьминогом по-галисийски, уайтбайтом, гребешками с имбирем, клэм-чаудером, спанакопитой, белым шоколадом, маскарпоне, рикоттой и запеченной рыбой. Температура подачи: 14-16°C.