Вино Мэзон Александр Премье Крю Фуршом Шабли
Maison Alexandre Premier Cru Fourchaume Chablis

-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионШабли
-
ПроизводительDomaine Alexandre
Характеристики
Описание
Domaine Alexandre уделяет особое внимание устойчивому развитию виноградников, выращивая различные сорта винограда, которые процветают в их уникальном терруаре. Процесс виноделия включает в себя ручной сбор винограда, его тщательную сортировку и ферментацию в резервуарах с контролируемой температурой. При этом особое внимание уделяется минимальному вмешательству, что позволяет раскрыть природные качества винограда. Выдержка происходит в дубовых бочках, чтобы усилить сложность вкуса, и в результате получаются вина, которые отражают как землю, так и мастерство виноделов.
Цвет
Цвет — блестящий золотистый.
Аромат
Аромат богат фруктовыми нотами, белыми цветами и сухофруктами, с нюансами мела, создающими элегантную и утонченную палитру.
Вкус
Вкус насыщенный и питкий, элегантный с фруктово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и свежим, гармоничным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется дегустировать с изысканной местной ветчиной с соусом Шаблизьен. Идеально подходит как аперитив, а также в паре с рыбой, морепродуктами и белым мясом. Температура подачи: 10–12°C.
Это интересно
Шабли 1er Cru "Fourchaume" от Maison Alexandre создано из винограда сорта Шардоне, типичного для региона Шабли. Лозы старые, в среднем 50 лет, посажены на известняковых почвах престижного виноградника Fourchaume. При выращивании используются экологически чистые методы. Виноград собирают механическим способом. После пневматического прессования сусло отстаивается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в тех же резервуарах около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки оно подвергается тангенциальной фильтрации. Выдерживается 4-5 лет, а в исключительных случаях - 6-8 лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Мэзон Александр Премье Крю Фуршом Шабли» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.