Вино Каваклыдере Розато

Описание

Винодельня Kavaklıdere, основанная в 1929 году, является одним из ведущих производителей вина в Турции. Ее виноградники расположены в регионах Эгейского моря, Анатолии и Фракии. Виноградники отличаются разнообразием микроклимата и почв, что позволяет выращивать различные сорта винограда, включая как местные турецкие сорта, такие как Öküzgözü и Boğazkere, так и международные, такие как Cabernet Sauvignon и Merlot. Винодельня придерживается принципов устойчивого развития и применяет современные методы виноградарства, чтобы обеспечить здоровье лоз и качество винограда.

Процесс виноделия в Kavaklıdere - это сочетание традиций и инноваций. После тщательного сбора виноград проходит сортировку и дестемблирование, а затем ферментацию в резервуарах с контролируемой температурой для сохранения свойств винограда. Для ферментации и выдержки винодельня использует как бочки из нержавеющей стали, так и дубовые бочки, в зависимости от стиля вина, которого они хотят добиться. Красные вина обычно выдерживаются в дубе для придания им большей сложности, в то время как белые и розовые вина могут выдерживаться в нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости. Тщательный подход винодельни от лозы до бутылки обеспечивает высокое качество продукта, отражающего уникальный терруар виноградников.

Цвет

Приятного розового оттенка.

Аромат

Яркий и свежий аромат с нотами вишни, граната и клубники.

Вкус

Мягкий и чистый с фруктово-ягодными нюансами, вкус обладает приятной сладостью и свежей кислотностью. Стойкое сладковатое послевкусие. Средняя насыщенность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к рыбе на пару и мягким сырам. Оптимальная температура подачи составляет 8-10°C. Идеально подходит для вечеринок, корпоративных мероприятий и пикников.