Шампанское Сесто Сенсо Драй

Описание

Шампанское SESTO Senso Dry - это игристое вино, производимое в регионе Франции Шампанского, которое является единственным регионом в мире, который может юридически производить шампанское из -за его защищенного обозначения статуса происхождения. Виноградники в этой области известны своей меловой почвой и прохладным климатом, которые идеально подходят для выращивания традиционных сортов шампанского винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Монье. Этот виноград тщательно выращивается и собирается, чтобы обеспечить высококачественное сырье, необходимое для производства премиального шампанского.

Производственный процесс Sesto Senso Dry включает в себя тщательные шаги, которые придерживаются строгих правил апелляции шампанского. Используется Méthode Champenoise или традиционный метод, который включает в себя первичную ферментацию, за которой следует вторичная ферментация в бутылке. Эта вторичная ферментация имеет решающее значение для создания фирменного шипения шампанского. После этого Sesto Senso Dry выдерживается в Lees в течение длительного периода, который может варьироваться от 15 месяцев до нескольких лет, в зависимости от конкретной кюз. Этот процесс старения способствует сложности и глубине ароматов в конечном продукте.

Sesto Senso Dry производится в северо -восточной части Франции, в исторической провинции шампанского. Уникальные терруарные и многовековые винодельные традиции региона являются неотъемлемой частью характера шампанского. Обозначение «сухой» указывает на более сладкий стиль в шкале сладости шампанского, что означает, что оно имеет немного более высокое содержание сахара по сравнению с брут -шампанским, которые более сухой. Этот уровень сладости достигается за счет добавления дозировки, смесью вина и сахара, после процесса старения и непосредственно перед окончательным коркингом.