Шампанское Игристое Ротари Блан де Блан Экстра Брют

Описание

Rotari Blanc de Blanc Extra Brut - шампанское, произведенное в Трентино, Италия. Виноградники, с которых берется виноград, расположены в северном регионе Италии и отличаются идеальными климатическими и почвенными условиями для выращивания высококачественного винограда сорта Шардоне. В качестве сырья для производства этого шампанского используется 100 % виноград сорта Шардоне, собранный вручную и тщательно отобранный для обеспечения высочайшего качества.

Процесс выдержки Rotari Blanc de Blanc Extra Brut включает в себя минимум 24 месяца выдержки на фильтрате, что способствует сложности и глубине вкуса шампанского. Это шампанское производится в регионе Тренто DOC, известном своим традиционным методом производства игристых вин, обеспечивающим высокие стандарты качества и аутентичности.

Цвет

Светло-желтый цвет. Изящный аромат яблока, ананаса и тостов. Насыщенный вкус с сухофруктами, орехами и минеральными нюансами. Долгое послевкусие. Глубина цвета: светлое.

Аромат

Соломенно-желтый цвет. Изысканный аромат яблока, ананаса и тостов. Насыщенный вкус с сухофруктами, орехами и минеральными нюансами. Долгое послевкусие. Хрустящая кислотность, садовые фрукты, лимонный курд, сливочная текстура. Финал - кремнистая минеральность. Печеные яблоки, круассаны, имбирь, белые цветы.

Вкус

Изящный вкус раскрывается тонами сухофруктов, орехов и минеральными нюансами. Хрустящая кислотность уравновешивает богатые оттенки садовых фруктов и лимонного курда, создавая сливочную текстуру. В финале ярко звучит кремнистая минеральность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к различным легким закускам, рыбе и сырам. Подавать при температуре 6-8°C. Сочетается c: пашот с тостами, голландским соусом и беконом;редиска;блины со шпинатом, сыром и сливками;креветки в чесночном соусе;салат «мимоза».