Шампанское Пайпер-Хайдсик Ривьера Деми-Сек

Описание

Компания Piper-Heidsieck, основанная в 1785 году, славится своим высококачественным шампанским, произведенным на виноградниках, расположенных преимущественно в регионе Шампань во Франции. В поместье выращивается виноград из более чем 100 сортов, в основном Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Разнообразный терруар позволяет добиться богатого сочетания вкусов, необходимых для создания фирменных шампанских вин. На виноградниках используется устойчивая практика, позволяющая повысить качество и выразительность винограда.

Процесс виноделия в Piper-Heidsieck включает в себя тщательную технику, начиная с ручного сбора винограда. После прессования сок подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали или дубовых бочках. Процесс купажирования имеет решающее значение, поскольку в нем сочетаются различные сорта винограда и винтажи, что позволяет добиться однородности и сложности. Вторичная ферментация происходит в бутылках для создания карбонизации, затем следует выдержка на леях для придания дополнительной глубины. Наконец, перед укупоркой шампанское доводят до совершенства, в результате чего получается продукт, славящийся своей элегантностью и богатством.

Цвет

Демонстрирует бледно-соломенный цвет и задорную игру пузырьков.

Аромат

Изысканный, свежий и экзотический аромат покоряет фруктовой насыщенностью. Нотки груши и желтого персика плавно переходят в цветочные тона и нюансы помадки, завершаясь свежим финалом с оттенком ванили и легкими акцентами зефира.

Вкус

Изысканный, свежий и экзотический вкус покоряет фруктовой насыщенностью. Нотки зефира приводят к свежему финалу с оттенком ванили. Вкусовые теги: фруктовый, ваниль. Насыщенность легкая.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, со льдом и парой дольками цитрусовых (лимон, грейпфрут) или имбирем. Это шампанское хорошо сочетается с аперитивами, лимоном, льдом, имбирем и грейпфрутом. Температура подачи должна быть 6–8 градусов.