Билькар Сальмон Брют Резерв
-
ТипБелое
-
СахарБрют
-
Сорт виноградаПино Менье, Пино Нуар, Шардоне
-
Aлк.12%
-
СтранаФранция
-
РегионШампань
-
ПроизводительBillecart-Salmon
Характеристики
Шампанское Билькар Сальмон Брют Резерв (Billecart-Salmon Brut Reserve) нежного, желто-соломенного цвета. Аромат зрелый, но свежий стонами свежих фруктов, спелой груши и цветочными оттенками. Вкус полный, прекрасно сбалансированный с тонкой свежестью и богатым букетом. Прекрасно как на аперитив, так и с легкими закусками.
Это интересно
Отличительной чертой Дома Billecart-Salmon является практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка, которую они начали применять в 1952 году.
Вина этого хозяйства обладают несравненным потенциалом к выдержке.
о бренде
Николя Франсуа Билькар женился на Элизабет Сальмон в начале 1800-х. Это подтолкнуло его основать свой Дом Шампанских вин.
В 1818 году было основано производство Шампанского Billecart-Salmon.
Что касается урожая, одним из отличительных аспектов Дома Billecart-Salmon является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность.