Игристое вино Авес дель Сур Брют

Описание

Aves del Sur Brut — это игристое вино, производимое в долине Уко, Мендоса, Аргентина, районе, известном своими виноградниками на большой высоте, которые выигрывают от уникального климата и состава почвы. Виноград, используемый для этого шампанского, в основном состоит из Шардоне и Пино Нуар, которые тщательно отбираются из виноградников, акцентирующих внимание на устойчивых практиках и оптимальной зрелости для обеспечения лучших вкусовых профилей.

Процесс производства включает традиционные методы, включая вторичное брожение в бутылке, что способствует его характерной игристости. Вино проходит минимальный период выдержки на осадке, что позволяет развивать сложность и глубину вкуса. Этот тщательный подход, в сочетании с терруаром региона, приводит к созданию уникального игристого вина, которое отражает суть его аргентинских корней.

Цвет

Цвет шампанского варьируется от светло-соломенного до золотистого, а розовое может иметь оттенки от нежного розового до насыщенного малинового. В зависимости от сорта винограда и процесса производства, оттенки могут быть яркими или более деликатными.

Аромат

Аромат раскрывается нотами зеленого яблока, цитрусовых и свежих цветов. Легкие нюансы миндаля и хлебной корки добавляют глубины, создавая освежающее и элегантное впечатление, которое манит и радует.

Вкус

Вкус освежающий, с яркой кислинкой и легкой сладостью. Ноты яблока и цитрусовых гармонично сочетаются, создавая сбалансированное ощущение. Пузырьки нежные, добавляют игривости и легкости, оставляя приятное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Совмещать игристое вино можно с различными блюдами. Оно отлично подходит к морепродуктам, легким салатам и курице. Также хорошо сочетается с десертами, особенно с фруктами. Температура подачи должна быть около 6-8 градусов Цельсия, чтобы сохранить свежесть и ароматы. Не забывайте о правильных бокалах для игристого, чтобы насладиться пузырьками.