Вино Монтепульчано д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло
Montepulciano d’Abruzzo DOP Colle Cavalieri Cantina Tollo
![Монтепульчано д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло](/uploads/media/images/products/wine/wine_colle_cavalieri_montepulciano.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаМонтепульчано
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостистальной чан
-
СтранаИталия
-
РегионMontepulciano d'Abruzzo DOC
-
ПроизводительCantina Tollo
Характеристики
Описание
Монтепульчано д'Абруццо DOP Colle Cavalieri от Cantina Tollo происходит из итальянского региона Абруццо, земли, глубоко укоренившейся в винодельческих традициях. Виноградники расположились между Апеннинскими горами и Адриатическим морем, обеспечивая идеальный микроклимат для винограда Монтепульчано. Этот сорт, известный своим сильным характером, процветает в уникальном терруаре региона, характеризующемся известковыми глинистыми почвами и умеренными морскими бризами, обеспечивающими постепенное созревание винограда.
Производство Монтепульчано д'Абруццо DOP Colle Cavalieri включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия, передающиеся из поколения в поколение. Сбор урожая обычно осуществляется вручную в конце октября, что позволяет отобрать только самый лучший виноград. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что способствует усилению его характерных вкусов и ароматов. Этот тщательный процесс сохраняет подлинное выражение винограда Монтепульчано, передавая сущность региона Абруццо в каждой бутылке.
Цвет
Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Аромат с интенсивными нотами спелых красных фруктов, клубники и вишни, придающими пикантность букету.
Вкус
Приятный, полный и сбалансированный вкус с нотами красных фруктов. Мягкие танины и свежая кислотность. Сухое гармоничное послевкусие.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам, пасте, равиоли. Отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником. Температура подачи: 16-18°C.
Это интересно
Вино Montepulicano d'Abruzzo DOP Colle Cavalieri от Cantina Tollo создается в результате тщательного процесса, включающего ручной отбор винограда, мацерацию с кожицей и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°C. Вино подвергается частичной малолактической ферментации и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение четырех месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Монтепульчано д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.