Вино Монтепульчано д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло

Описание

Монтепульчано д'Абруццо DOP Colle Cavalieri от Cantina Tollo происходит из итальянского региона Абруццо, земли, глубоко укоренившейся в винодельческих традициях. Виноградники расположились между Апеннинскими горами и Адриатическим морем, обеспечивая идеальный микроклимат для винограда Монтепульчано. Этот сорт, известный своим сильным характером, процветает в уникальном терруаре региона, характеризующемся известковыми глинистыми почвами и умеренными морскими бризами, обеспечивающими постепенное созревание винограда.

Производство Монтепульчано д'Абруццо DOP Colle Cavalieri включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия, передающиеся из поколения в поколение. Сбор урожая обычно осуществляется вручную в конце октября, что позволяет отобрать только самый лучший виноград. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что способствует усилению его характерных вкусов и ароматов. Этот тщательный процесс сохраняет подлинное выражение винограда Монтепульчано, передавая сущность региона Абруццо в каждой бутылке.

Цвет

Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.

Аромат

Аромат с интенсивными нотами спелых красных фруктов, клубники и вишни, придающими пикантность букету.

Вкус

Приятный, полный и сбалансированный вкус с нотами красных фруктов. Мягкие танины и свежая кислотность. Сухое гармоничное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к мясным блюдам, пасте, равиоли. Отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом, жареным лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником. Температура подачи: 16-18°C.