Шампанское Креман д'Эльзас Брют Жан-Батист Адам

Описание

Cremant d'Alsace Brut Jean-Baptiste Adam производится в регионе Эльзас во Франции, а именно в городе Аммершвир. Этот регион славится своим уникальным терруаром и благоприятным климатом, которые идеально подходят для выращивания винограда, используемого в этом шампанском, в основном Пино Блан, а также смесей Пино Гри, Рислинга и Шардоне. Виноградники Jean-Baptiste Adam, некоторые из которых датируются 1614 годом, обрабатываются с использованием устойчивых методов для поддержания здоровья почвы и биоразнообразия.

Процесс производства Cremant d'Alsace Brut включает в себя тщательные традиционные методы. После первичного брожения вино проходит вторичную ферментацию в бутылке, следуя классическому "традиционному методу" (methode traditionnelle). Для повышения сложности и текстуры вино выдерживается на выдержке не менее 12 месяцев. Этот тщательный процесс выдержки способствует развитию нежных пузырьков и утонченного аромата, что делает его выдающимся представителем эльзасских игристых вин.

Цвет

Шампанское имеет светло-желтый цвет с золотистыми отблесками, а также блестящий золотисто-лимонный оттенок с мелкими пузырьками.

Аромат

Изящный аромат с фруктовыми оттенками груши и яблока Голден, дополненный нежными сливочными акцентами.

Вкус

Изящный и гармоничный вкус с великолепной структурой, дополненный свежими нотами и приятным, легким послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское в качестве аперитива, с морепродуктами, легкими закусками, салатами, белым мясом, птицей. Отлично сочетается с французскими устрицами, куриными крылышками, камамбером с ягодным соусом, сырными палочками, устрицами, картофелем фри, блинами с черной икрой, черной икрой, бри де мо, жареным угрем, уолдорфским салатом, жареной картошкой с грибами, таледжио, мюнстером, ливаро, маруалем. Температура подачи: 6-8°C.