Вино Гуле Бай Кос д’Эстурнель
Goulée By Cos d’Estournel Medoc AOC
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКаберне Фран, Мерло,, Каберне Совиньон,
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБордо
-
СубрегионМедок
-
Форма бокаладля красного вина
-
Поводбизнес встреча, истинным гурманам, праздник
-
ПроизводительChateau Cos d'Estournel
Характеристики
Описание
Goulée by Cos d'Estournel Medoc AOC - вино, производимое в регионе Медок (Бордо, Франция), известном своими престижными виноградниками. Как правило, вино изготавливается из смеси традиционных бордоских сортов, в основном Каберне Совиньон и Мерло, с возможным добавлением Каберне Фран и Пти Вердо. Эти сорта винограда выращиваются в более прохладном климате и на гравийных почвах Медока, что обусловливает особый характер вина.
Процесс производства включает в себя тщательный уход за виноградниками и выборочный сбор урожая для обеспечения оптимальной спелости. После ферментации Goulée by Cos d'Estournel выдерживается в дубовых бочках, что придает вину дополнительную сложность и структуру. Период выдержки варьируется, но тщательно контролируется для достижения желаемого баланса между фруктовыми характеристиками и влиянием дуба. Затем вино разливается по бутылкам и выпускается под обозначением Medoc AOC, что отражает его качество и региональную принадлежность.
Цвет
Темно-вишневый оттенок с фиолетовыми бликами, отражающий яркость и живость.
Аромат
Свежий букет с ежевикой, малиной, сливой, черешней, оттенками эвкалипта, дыма и древесины. Яркие ягодные нюансы в утонченной гармонии.
Вкус
Ягодный, с нотами спелых фруктов, сладких специй, кожи, дыма; округлый, с шелковистыми танинами, элегантный, с долгим послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C к мясным блюдам, антрекотам с луком-шалот, говядине миротон, медальонам из телятины, утиному филе, закускам, фуа-гра, сырам. Отличный выбор для делового обеда, в качестве подарка или на торжество.
Это интересно
Goulée от Cos d'Estournel - превосходное сухое красное вино, созданное из смеси винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Франк. Этот виноград выращивается на винограднике Goulée, расположенном в северной части Медока, на гравийных холмах с живописным видом на устье Жиронды. Своей бархатистой текстурой и значительным потенциалом хранения вино обязано спелым, здоровым виноградным гроздьям, которые вносят свои танины.
В процессе производства собранный виноград проходит тщательную сортировку, затем следует период холодной мацерации в уникальных по форме резервуарах в форме усеченного конуса, после чего происходит ферментация. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках, половина из которых - новые.
Основатель Château Cos d'Estournel, Луи Гаспар д'Эстурнель, родился в 1762 году во времена правления Людовика XV и прожил 91 год. Его особой страстью было Шато Ко. Унаследовав небольшой виноградник, он произвел свое первое вино в 1811 году и посвятил себя виноделию, экспериментируя с сортами винограда и их выращиванием. Вина Cos d'Estournel быстро завоевали популярность, превзойдя многие престижные вина и даже экспортируясь в Индию.
Сменив нескольких владельцев, в 2000 году Château Cos d'Estournel приобрел Мишель Рейбье. Он стремился поддерживать высокие стандарты поместья, постоянно стремясь к совершенству, сохраняя при этом стиль, заложенный Луи Гаспаром д'Эстурнелем. Благодаря его усилиям вина Château Cos d'Estournel сегодня можно найти в частных погребах состоятельных любителей вина по всей Европе, Азии и Америке.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Гуле Бай Кос д’Эстурнель» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
