Вино Криос Розе оф Мальбек

Описание

Crios Rosé of Malbec - продукт Аргентины, страны, славящейся своими винами из Мальбека. Бренд "Crios" был создан Сусаной Бальбо, первой женщиной-энологом в Аргентине, в знак уважения к своим детям. В переводе с испанского "Crios" означает "потомство", что символизирует заботу и уход, которые она посвятила своему ремеслу и своей семье. Это вино, выпущенное в начале 2000-х годов, призвано выразить свежие, фруктовые нотки винограда Мальбек.

Для производства Crios Rosé of Malbec виноград собирают раньше, чем для производства красных вин, чтобы обеспечить более высокую кислотность и низкий уровень сахара, которые идеально подходят для создания освежающего розового вина. Затем виноград прессуют и подвергают короткой мацерации, в ходе которой кожица придает соку яркий розовый оттенок. Ферментация проходит при более низких температурах, чтобы сохранить тонкие ароматы и вкусы, характерные для розе. В результате этого процесса получается вино, которое обычно пьют молодым и которое часто ассоциируется с теплыми, солнечными месяцами года.

Цвет

Имеет светло-розовый оттенок.

Аромат

Свежий, деликатный аромат наполнен сочными нотками клубники, смородины, сладких специй и карамели.

Вкус

Обладает свежим, изысканным вкусом с нотами красных ягод и спелых фруктов. Кислотность сбалансирована, присутствуют минеральные оттенки. Послевкусие сухое и стойкое. Насыщенность легкая.

Рекомендации по подаче

Этот розовый малбек идеально подходит к птице, твердым сырам и блюдам азиатской кухни. Для наилучшего раскрытия вкуса рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10–12 градусов Цельсия.