Вино Ла Дам де Монроз

Описание

La Dame de Montrose - второе вино Шато Монтроз, знаменитого поместья в регионе Сент-Эстеф, Бордо, Франция. Виноградники Шато Монтроз занимают выгодное местоположение с видом на устье Жиронды, на которых сказывается умеренное морское влияние и гравийные почвы, характерные для этого региона. Эти факторы способствуют высокому качеству винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые в основном используются в купаже, а также Пти Вердо и Каберне Франк, в зависимости от урожая.

При производстве La Dame de Montrose виноград тщательно отбирается, а процесс виноделия направлен на то, чтобы сохранить характер фруктов и выражение терруара. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который варьируется в зависимости от урожая, но обычно составляет около 12 месяцев. Процесс выдержки в дубовых бочках придает вину дополнительную сложность и структуру, подготавливая его к последующему выпуску. В качестве второго вина La Dame de Montrose разработано так, чтобы быть более доступным в молодости, но при этом отражать суть терруара Шато Монтроз.

Цвет

Яркий рубиновый оттенок с вишневым красным переливом, демонстрирующий зрелость и концентрацию.

Аромат

Привлекательный аромат с волнами черных фруктов, земли и вишни. Чувственные ноты белого перца, специй и мяты. Выразительный, с нюансами кедра, малины, табака и лакрицы.

Вкус

Классический и элегантный вкус с мягкими танинами и землистыми оттенками. Графит, табачный лист, черная смородина, слива и кофе эспрессо обеспечивают продолжительное послевкусие. Полнотелый, с балансом ежевики, малины и насыщенными танинами.

Рекомендации по подаче

Это благородное красное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса, таким как стейки на гриле, жареная баранина или бараньи ребрышки, подкопченные с ароматными травами. Также оно прекрасно сочетается с мясом домашней птицы, включая фаршированную утиную грудку, и сырами с благородной плесенью. Подавать его рекомендуется охлажденным до температуры 16–18 градусов Цельсия.