Вино Кальтерн Совиньон

Описание

Kaltern Caldaro Sauvignon Alto Adige DOC - белое вино, произведенное в винодельческом регионе Альто-Адидже на севере Италии, также известном как Зюдтироль. Этот регион славится разнообразием микроклимата и высот над уровнем моря, которые идеально подходят для виноградарства, обеспечивая уникальный терруар для сорта винограда Совиньон Блан. Вино относится к классификации Denominazione di Origine Controllata (DOC), что гарантирует соблюдение особых стандартов производства и качества.

Винодельня Kaltern Caldaro, также известная как Kellerei Kaltern или Cantina di Caldaro, - это кооператив виноградарей в городке Кальдаро (Кальтерн), расположенном на берегу озера Кальдаро. Винодельня имеет богатую историю, восходящую к 1906 году, и известна тем, что сочетает традиционные методы виноделия с современными технологиями. Она объединяет продукцию многочисленных небольших виноградников, что позволяет производить разнообразные вина, отражающие уникальные характеристики терруара региона.

Цвет

Имеет светлый соломенно-желтый оттенок.

Аромат

В выразительном аромате солируют ноты бузины, сена и крыжовника, дополненные оттенками лайма, листа томата и свежего киви в обрамлении минеральных нюансов.

Вкус

Живой и плотный вкус с тонизирующим и пикантным характером, линейный и яркий, с хорошо сбалансированной кислотностью. В нем присутствуют ноты сочного грейпфрута, белой смородины и ананаса. Продолжительное послевкусие с нюансами яблок и груши. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Сочетается с блюдами из спаржи, жареных овощей, различными видами рыбы и козьими сырами. Также отлично подходит в качестве освежающего аперитива. Рекомендуемая температура подачи составляет 8-10°C (45270 в Фаренгейтах - ошибка, поскольку это соответствует 25000°C).