Вино Калабриа Фри Бриджес Дюриф

Описание

Calabria Three Bridges Durif - крепкое красное вино, производимое винодельней Calabria Family Wines, расположенной в регионе Риверина в Новом Южном Уэльсе, Австралия. Виноград сорта Дюриф, также известный как Пти Сира, изначально выращивался во Франции, но в теплом климате Австралии нашел себе подходящее место. Виноград был выведен в регионе в начале XX века и процветает здесь, производя глубоко окрашенные и интенсивно ароматизированные вина. Компания Calabria Family Wines, основанная в 1945 году итальянским иммигрантом Франческо Калабриа, сыграла важную роль в популяризации этого сорта в Австралии.

При производстве Three Bridges Durif используется тщательный уход за виноградниками, чтобы виноград полностью раскрыл свой потенциал. Вино названо "Три моста" в честь трех ключевых мостов в путешествии семьи из Италии в Австралию и их пути в виноделии. Собранный в оптимальные сроки виноград подвергается ферментации, а затем выдерживается в дубовых бочках для придания ему сложности и глубины. В результате этого процесса получается вино с хорошей структурой и способностью к выдержке, воплощающее в себе стойкость и характер как винограда, так и философии виноделия семьи Калабрия.

Цвет

Цвет вина Calabria Family Wines - насыщенный, темно-малиновый, с фиолетовым оттенком.

Аромат

В аромате ярко выделяются оттенки кровавой сливы и темного шоколада, ноты спелой ежевики, с дополнением поджаренных и древесных элементов.

Вкус

Этот напиток обладает насыщенными оттенками черных ягод и темного шоколада. Вкус дополняют ноты какао-бобов, ванили и кокоса. Послевкусие сочное, пряное. Танины сильные, а финал сладкий и насыщенный.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с мясными блюдами, такими как говяжьи щеки с полентой или тушеная баранья голень. Также отлично подходит к винтажному сыру Чеддер. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.