Кинта ду Инфантадо Руби

Этот купажированный портвейн производится из 2–3 урожаев винограда красных сортов, произрастающего в португальской долине Дору. Работники винодельни собирают плоды со старых лоз вручную и по старинке давят их ногами. Этот процесс трудоемкий, но результат того стоит.

Брожение сусла происходит в массивных каменных емкостях и по истечении установленного времени прекращается добавлением 77% бренди. Молодое «Кинта ду Инфантадо Порто Руби» выдерживается в огромных старых бочках около 4 лет. После выдержки готовый портвейн без фильтрации разливается по бутылкам и отправляется радовать гурманов.

В изысканном вине Quinta do Infantado Porto Ruby гармонично сочетаются:

• сила и утонченность;
• крепость 19,5% и нежно-рубиновый цвет;
• свежий аромат с нотками спелой сливы и земляники, горной фиалки и пикантного перца;
• сочный вкус с приятными оттенками фруктов, умеренной сладостью и терпкостью;
• мягкое послевкусие с легким флером засахаренных фруктов.