Портвейн Калем Лагрима

Описание

Портвейн Kalem Lagrima производится в регионе Долина Дору в Португалии. Виноградники, на которых выращивается виноград, расположены на террасированных склонах вдоль реки Дору, что позволяет использовать уникальный микроклимат и состав почв региона. В качестве сырья для производства этого портвейна используются традиционные сорта винограда, такие как Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Roriz, которые собираются вручную в сезон сбора урожая.

Процесс выдержки Kalem Lagrima включает в себя выдержку вина в дубовых бочках в течение определенного периода, что позволяет ему развить характерные вкусы и ароматы. Вино выдерживается в погребах, расположенных в регионе долины Дору, где оно проходит тщательный процесс выдержки в контролируемых условиях для достижения желаемого вкусового профиля.

Цвет

Медно-золотистый цвет. Сложный аромат с оттенками сухофруктов, пряностей, шоколада и табака. Полный округлый вкус с нотками бальзамико, сухофруктов, орехов и шоколада. Глубина цвета: светлое.

Аромат

Медно-золотистый цвет. Сложный аромат с оттенками сухофруктов, пряностей, шоколада и табака. Полный округлый вкус с нотками бальзамико, сухофруктов, орехов и шоколада. Богатый, щедрый вкус с фруктово-медовыми оттенками и приятной сладостью в стойком послевкусии. Интригующий аромат засахаренного персика, апельсина, меда, желтой сливы и карамели.

Вкус

Вкус насыщенный и округлый, с нотами бальзамико, сухофруктов, орехов и шоколада. Присутствуют фруктово-медовые оттенки, создающие приятную сладость в послевкусии. Интригует свежестью засахаренного персика, апельсина, меда и карамели.

Рекомендации по подаче

Kalem Lagrima сочетается с: сыры. Температура подачи: 12–16.