Вино Дюлюк де Бранер Дюкрю

Описание

Duluc de Branaire-Ducru - это второе вино уважаемого замка Château Branaire-Ducru, расположенного в регионе Сен-Жюльен в Бордо, Франция. Виноградники расположены на левом берегу Бордо, благодаря гравийным почвам региона, которые способствуют элегантности и сложности вина. В производстве используются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк и Пти Вердо, что соответствует традиционному купажу Бордо.

Процесс виноделия включает тщательную сортировку и отбор винограда, затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали или бетона. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение периода, который может варьироваться, но обычно короче, чем у Grand Vin, что позволяет ему быть доступным в более молодом возрасте и в то же время дает представление о характере и стиле флагманского вина Шато. Хотя процесс выдержки в дубе придает вину структуру и глубину, цель состоит в том, чтобы сохранить живость фруктов и обеспечить баланс, отражающий терруар Сен-Жюльена.

Цвет

Яркий фиолетовый оттенок с умеренной глубиной и пурпурными бликами.

Аромат

Сложный аромат с черной и красной смородиной, вишней, кедром, специями. Оттенки свежей малины, минералов, лилии, фиалки, сычуаньского перца, мускатного ореха.

Вкус

Выразительный вкус с твердыми танинами и сильной кислотностью. Яркие акценты красных фруктов, ягод, фиалки, дополнены нюансами шоколада и орехов. Сбалансированное, с шелковистым послевкусием.

Рекомендации по подаче

Хорошо гармонирует с жареным, на гриле белым и красным мясом, а также с разнообразными сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.