Вино Баракки Пино Неро
Baracchi Pinot Nero Toscana IGT
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.15.5%
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
Форма бокаладля красного вина
-
ПроизводительBaracchi
Характеристики
Описание
Baracchi Pinot Nero Toscana IGT - отличительное итальянское вино, производимое в поместье Baracchi, расположенном на живописных холмах Тосканы, недалеко от города Кортона. На виноградниках царит благоприятный микроклимат: средиземноморское солнце и прохладные бризы создают идеальные условия для выращивания нежного винограда Пино Неро (Пино Нуар). Терруар характеризуется хорошо дренированными почвами, которые способствуют развитию винограда с нюансами вкуса и аромата.
Сырьем для этого вина служит 100% виноград сорта Пино Неро, тщательно собранный и отобранный для обеспечения высочайшего качества. Винодельня Baracchi известна тем, что сочетает традиционные методы виноделия с современными техниками, позволяющими сохранить характеристики винограда. Процесс ферментации тщательно контролируется, затем следует процесс выдержки, который обычно включает в себя выдержку в дубовых бочках. Выдержка в древесине помогает придать вину сложность, структуру и тонкие нотки специй, а также позволяет ему полностью раскрыть свой потенциал с течением времени.
Baracchi Pinot Nero Toscana IGT производится в поместье Baracchi, которое уже много лет связано с виноградарством и виноделием. Приверженность поместья качеству и уважение к земле проявляются в их винах, которые являются отражением как уникального терруара района Кортона, так и страсти семьи Баракки к виноделию. Сочетание тосканского ландшафта, тщательного производственного процесса и выдержки в дубовых бочках - все это способствовало созданию этого выдающегося Пино Неро.
Цвет
Яркий рубиново-красный оттенок.
Аромат
Элегантный аромат наполнен спелыми красными ягодами и дикой земляникой, с нотками дикой розы.
Вкус
Полнотелое, с нотами сушёной клубники, шоколада, цветочными оттенками, белого перца и бальзамико, тонкими танинами, приятной минеральностью.
Рекомендации по подаче
Идеально подходит к мясным блюдам, фаршированной цесарке и зрелым сырам. Сервируется при температуре 18-20°C.
Это интересно
Пино Неро - сорт винограда, который отличается деликатностью и сложностью выращивания, но при этом дает вина с исключительной долговечностью и приятностью. Шесть лет назад Риккардо Баракки нашел уникальное место с идеальным микроклиматом для выращивания Пино Неро в горах Кортоны, на высоте около 600 метров над уровнем моря. Высокое расположение виноградника, близость к средиземноморскому лесу, дикая природа и южная экспозиция привели к усилению типичных характеристик Пино Неро. Со свойственной ему страстью Риккардо Баракки принял этот вызов, чтобы создать отличительное вино, которое выделяется на фоне Пино Нуар из Бургундии или других регионов.
Виноград собирают в первой половине сентября, а ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев, после чего еще 6 месяцев дозревает в бутылке. Потенциальный срок выдержки этого вина составляет не менее 10 лет.
2014 год был сложным для Тосканы: за мягкой и влажной зимой последовала столь же влажная и прохладная весна. Кратковременное потепление способствовало распусканию почек и закладке плодов, но вскоре погода изменилась в худшую сторону: в июле и августе прошли сильные дожди и град. Теплый, солнечный и сухой сентябрь оказался спасителем, и хорошая погода сохранялась до октября. Несмотря на снижение урожайности из-за сложного вегетационного периода, качество урожая оказалось на удивление хорошим.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Баракки Пино Неро» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.