Вино Каваклыдере Чанкая

Описание

Kavaklıdere Cankaya - одно из самых известных белых вин Турции, производимое компанией Kavaklıdere, первым в стране частным винодельческим предприятием, основанным в 1929 году. Вино названо в честь района Чанкая в Анкаре, который исторически значим как место, где находился президентский дворец Ататюрка и где был заложен фундамент винодельни. Вино Cankaya производится в основном из местных турецких сортов винограда, включая Sultaniye и Narince, которые произрастают в уникальном терруаре анатолийского региона.

Производство Kavaklıdere Cankaya отражает сочетание традиционных методов виноделия с особыми климатическими условиями Центрально-Анатолийского плато. Виноград тщательно собирают, чтобы сохранить его свежесть и ароматические качества. После ферментации вино тщательно обрабатывается, чтобы сохранить тонкий баланс вкусов и ароматов, характерных для местных сортов винограда. Cankaya с ее многолетней историей стало основным блюдом на турецких столах и тесно связано с винодельческим наследием страны.

Цвет

Соломенного цвета с лимонными оттенками.

Аромат

Свежий, изысканный аромат с нотами белых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненный травяными оттенками.

Вкус

Свежий вкус с нотами косточковых и цитрусовых, мягкий и чистый с гладкой текстурой. Умеренная кислотность и тонкая кислинка в долгом послевкусии. Средняя насыщенность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из птицы и рыбы, отлично дополняют вкус гриль-курицы, пасты, свежих овощных салатов и молодых сыров. Идеально подходит для вечеринок, корпоративных мероприятий и пикников. Сервировать охлажденным до температуры 8-10°C.