Вино Цанто Беренауслезе

Описание

Zantho Beerenauslese производится в австрийском регионе Бургенланд, месте с многовековой историей виноделия. Регион характеризуется уникальным микроклиматом, на который влияет озеро Нойзидлер-Зее (Нойзидль), обеспечивающее влажную среду, идеальную для развития благородной гнили (Botrytis cinerea). Этот полезный грибок необходим для создания концентрированной сладости, присущей винам Beerenauslese. Умеренное влияние озера помогает продлить вегетационный период, позволяя винограду достичь полной спелости и желаемого уровня сахара, необходимого для этих сочных десертных вин.

Виноградники Бургенланда расположены в живописной местности, где традиционное виноградарство сочетается с богатым культурным наследием. Этот регион известен своими очаровательными деревенскими деревнями, барочными замками и давними традициями народной музыки и танцев, которые часто сопровождают местные винные фестивали. Этот безмятежный фон резко контрастирует с кропотливым и трудоемким процессом сбора ботритизированного винограда, который часто собирают вручную, ягодка за ягодкой, чтобы гарантировать, что для производства Zantho Beerenauslese используются только лучшие плоды. В результате получается вино, глубоко укорененное в терруаре и традициях своего происхождения.

Цвет

Описываемое вино обладает золотистым оттенком, дополненным желтыми бликами.

Аромат

Аромат раскрывается нотами лайма, белого грейпфрута и пряных акцентов.

Вкус

Вино обладает насыщенным средним телом, представляет собой гармонию глубокого фруктового вкуса с изящной кислинкой. Приятное продолжительное послевкусие оставляет медовые ноты.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать охлажденным между 8 и 10 градусами Цельсия. Идеально сочетается с фруктовыми десертами, подчеркивая их сладость и аромат. Также отлично подходит в качестве дижестива после обеда или ужина, помогая лучше усвоить пищу.