Вино Цанто Трокенбееренауслезе

Описание

Zantho Trockenbeerenauslese производится в австрийском регионе Бургенланд - области с богатой историей виноделия, восходящей к римским временам. Этот регион характеризуется уникальным микроклиматом, на который влияет Нойзидлер-Зее, большое мелководное озеро, создающее особую среду для развития благородной гнили (Botrytis cinerea), необходимой для производства сладких вин, таких как Trockenbeerenauslese. Осенние туманы на озере способствуют развитию этой полезной гнили на винограде, концентрируя его сахара и ароматы, что является важнейшим процессом для создания таких интенсивно сладких и сложных вин.

Виноградники в Бургенланде расположены в живописном ландшафте, который также известен своим разнообразием флоры и фауны, способствующим созданию богатой экосистемы, поддерживающей виноградарство. Винодельческие традиции региона глубоко укоренились в местной культуре, и многие поколения семей посвятили себя выращиванию винограда и производству вина. Сезонные празднества и торжества по случаю сбора урожая подчеркивают важность вина в региональной идентичности, отмечая ежегодный цикл роста и обновления, который является главной жизненной силой здешних общин. Производство Zantho Trockenbeerenauslese - это свидетельство глубокой связи региона с его винодельческим наследием, в каждой бутылке которого запечатлена частичка души и истории региона.

Цвет

Оно обладает золотисто-желтым оттенком с яркими бликами.

Аромат

Обладает выразительным ароматом с нотками желтого яблока, косточковых фруктов, карамели и цветочного меда, дополненными нюансами спелой желтой груши и сухофруктов.

Вкус

Покоряет щедростью и глубиной, обладает приятной сладостью, которая сбалансирована освежающей кислотностью. Полнотелое с долгим фруктовым послевкусием, вкус наполнен нотами желтых косточковых фруктов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать это десертное вино в качестве дижестива или в сочетании с пряными сырами. Оптимальная температура подачи составляет 8–10 градусов Цельсия, чтобы полностью раскрыть богатый аромат и вкус напитка.