Вино Корти Артизан Пуйи Фюме Интро

Описание

Corty Artisan Pouilly-Fumé - белое вино, произведенное в апелласьоне Пуйи-Фюме, расположенном в центральных виноградниках долины Луары во Франции. Этот регион славится своей кремнистой почвой, которая способствует уникальному дымчатому, минеральному характеру, часто встречающемуся в выращиваемом здесь винограде Совиньон Блан. Виноградники с умеренным климатом и прохладными ночами создают идеальные условия для развития фирменных вкусовых качеств этого винограда.

Процесс производства Corty Artisan Pouilly-Fumé традиционно включает в себя тщательный сбор винограда Совиньон Блан, за которым следует ферментация в резервуарах с контролируемой температурой для сохранения ароматического профиля. Затем вино выдерживается в течение определенного периода, который может варьироваться в зависимости от практики винодела, в бочках из нержавеющей стали или дуба, чтобы достичь желаемой сложности и вкуса. Методы виноделия направлены на то, чтобы подчеркнуть естественные характеристики винограда и терруара, в результате чего получается вино, отражающее суть места своего происхождения.

Цвет

Сомелье Патрис Морё предпочитает вино соломенно-желтого оттенка, исполненное золотистым сиянием, имеющее светлую глубину цвета.

Аромат

Выразительный, утонченный букет раскрывается оттенками дробленого камня и гравия, обогащенный свежими нотами белых и зеленых фруктов.

Вкус

Интригующее полнотелое, с элегантным и интенсивным вкусом. Сочетает в себе сильный характер, яркую кислотность и плотную текстуру. Доминируют ноты белых фруктов и грейпфрута, завершаясь стойким, минеральным послевкусием с освежающей лимонной кислинкой.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, морепродуктов, а также с разнообразными закусками и салатами. Он также прекрасно подойдет в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов Цельсия, чтобы максимально раскрыть его вкусовые качества.