Вино Яли Лимитед Эдишн Каберне Совиньон

Арт. 7601667

Yali Limited Edition Cabernet Sauvignon

Чили
Яли Лимитед Эдишн Каберне Совиньон
3 735
руб.
2020
3 735
Винтаж
0.750 л
3 735
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо
  • Aлк.
    13%
  • Страна
    Чили
  • Регион
    Центральная долина
  • Производитель
    Ventisquero
Подходит к
  • гриль (BBQ)
  • красное мясо
  • мягкие сыры
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • мягкий
  • элегантный
  • насыщенный
  • интенсивный
  • сбалансированный
  • специи
  • сладкий
  • долгий послевкусие

Характеристики

Описание

Вино Yali Limited Edition Cabernet Sauvignon создано с акцентом на экологическую безопасность на винодельне Viña Ventisquero в Чили. Виноград тщательно отбирается вручную с отдельных участков виноградников в знаменитой долине Майпо - регионе, известном своими исключительными сортами винограда Каберне Совиньон. Эти виноградники отличаются уникальным микроклиматом и аллювиальным составом почвы, что вносит свой вклад в характер вина. В процессе производства команда виноделов использует традиционные методы наряду с современными технологиями, чтобы передать истинное выражение терруара. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что позволяет ему обрести сложность и гармоничное сочетание фруктовых и дубовых ароматов, прежде чем оно будет разлито по бутылкам и выпущено в продажу.

Цвет

У вина красный оттенок с рубиновыми бликами.

Аромат

Интенсивный аромат с доминирующими нотами спелых красных фруктов, малины, черной смородины, дополненный оттенками черного перца, влажной земли и табака.

Вкус

Вкус насыщенный и элегантный, обладает гладкостью, хорошим балансом и структурой. Отличная кислотность добавляет сложности. Мягкие танины обеспечивают продолжительное послевкусие. Вкусовые ноты включают мягкость, интенсивность, сбалансированность, длительность и нюансы сладких специй.

Рекомендации по подаче

Этот напиток прекрасно дополнит блюда из жареного красного мяса, а также подчеркнет вкус зрелых и выдержанных сыров. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов Цельсия, чтобы максимально раскрыть букет ароматов и вкусов.

Это интересно

Вино Yali Limited Edition Cabernet Sauvignon названо в честь водно-болотных угодий Эль Яли, жизненно важной экосистемы, расположенной недалеко от Санто-Доминго в регионе Вальпараисо, в 35 километрах от побережья. Эти водно-болотные угодья названы в честь птицы яли, местного вида вьюрка. Виноград для этого вина собирают с каменистых почв долины Майпо, которые содержат гранит и способствуют полнотелому характеру, сложности и долговечности вина. Процесс виноделия включает холодную мацерацию перед брожением для усиления экстракции цвета и аромата, а затем ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Послеферментационная мацерация еще больше усиливает концентрацию и структуру вина. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых - новые, а затем еще восемь месяцев дозревает в погребах винодельни перед выпуском. Потенциал хранения этого вина составляет около десяти лет, поэтому перед подачей его следует декантировать в течение 30 минут.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Яли Лимитед Эдишн Каберне Совиньон» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.